紫蘇ジュースと梅シロップ♪【2021-06-25更新】 | 福岡市の不動産ならリアルティストア-熊本エリアも対応-

紫蘇ジュースと梅シロップ♪2021-06-25

こんにちは！熊本店です

だんだんと真夏の暑さに近づいていますね
今回は、そんな暑い日に飲みたくなる！
今が旬の赤紫蘇と梅を使って紫蘇ジュースを作ってみました


紫蘇ジュースは祖母がこの時期よく作ってくれていたので祖母の味をお手本に作っています



紫蘇ジュースを作る時の楽しみ
最後にリンゴ酢を加えるのですが、その際に黒みがかっていた液が
鮮やかな赤色に変わります
それを見るのが実験をしているみたいでワクワクします

火にかけた後の赤紫蘇も無駄にしたくなかったので乾燥させて
鰹節、塩、ゴマを入れてふりかけに


梅シロップも作っていたのですがこの投稿には間に合わず
途中経過(9日目)の写真です♪
氷砂糖が溶けたら完成になります
完成したら飲むだけでなく梅ゼリーを作りたいのでそちらも楽しみです



皆さんも暑い日の楽しみを作って気分を上げていきましょう
 

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ページ作成日　2021-06-25